Tag Archives: antonio garzón
Los nuevos helados: innovación en sabores, saludables y aptos para intolerantes

Los nuevos helados: innovación en sabores, saludables y aptos para intolerantes

El helado, uno de los productos más populares y consumidos de la hostelería, no para de evolucionar, convirtiéndose en un alimento cada vez más complejo y sofisticado. Destaco tres tendencias que han influido en esta evolución:   La revolución de la calidad y los sabores El helado siempre ha sido un alimento para crear placer […]

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Presentación del 2º Informe CATPE sobre competitividad turística

Presentación del 2º Informe CATPE sobre competitividad turística

Extractos del 2º Informe CATPE sobre competitividad turística (1) El pasado 29 de febrero el Centro Atlántico de Pensamiento Estratégico (CATPE) presentó en el Gabinete Literario de Las Palmas de Gran Canaria su segundo Informe CATPE sobre la competitividad turística de Canarias. Después de una introducción al acto por el Vicepresidente del Gabinete Literario, Juan […]

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Bungalow 103: “Cómo afecta al turismo la política de nuestros mercados”

Bungalow 103: “Cómo afecta al turismo la política de nuestros mercados”

El programa turístico Bungalow 103 de la semana pasada (17 de marzo), que Radio Canarias emite cada jueves a las 20.00 horas y que dirige y presenta Ignacio Moll, tuvo como tema de debate: “Cómo afecta al turismo la política de nuestros mercados” Los invitados al programa fueron Matías González (Economista e Investigador del TIDES), […]

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Reseña del ensayo en Hosteltur

Reseña del ensayo en Hosteltur

El pasado 17 de agosto la revista turística hosteltur.com publicó en el apartado “Catálogos y Publicaciones” una reseña de mi ensayo-análisis “Condicionantes de la competitividad turística grancanaria”, publicación que agradezco a la Redacción de Hosteltur. A continuación reproduzco la publicación íntegramente: Gran Canaria, errores de la política turística del último decenio que no conviene repetir […]

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