Aunque hablamos constantemente de medidas contra el cambio climático y de «refugios climáticos«, esas ideas no se trasladan a acciones concretas de modernización en las infraestructuras turísticas de nuestro principal municipio turístico, San Bartolomé de Tirajana. Efectivamente, las vías por donde circulan nuestros residentes y visitantes en la principal zona turística (p.ej. en avenidas marítimas) […]

Las indemnizaciones por las moratorias turísticas, a pagar a los empresarios con parcelas con derechos urbanísticos consolidados, ascienden a 500 millones de euros. Ello supone un desembolso público equivalente al 4% del presupuesto autonómico o aprox. 220 euros por habitante. Veamos cómo se ha producido esta barbaridad y si finalmente la factura de la moratoria se […]

El pasado 29 de julio, la Casa de la Cultura de San Fernando de Maspalomas acogió la III Edición de los Premios Canarias de Hostelería Santa Marta, una cita ya consolidada como uno de los principales encuentros de reconocimiento al esfuerzo, la profesionalidad y la innovación del sector hostelero en Canarias. La gala reunió a […]

Ayer, en el Día de Santa Marta (la patrona de la Hostelería), se celebró la 3ª edición de los Premios Canarias de Hostelería, una gala en la que se puso en valor a las profesiones de hostelería. Este año comenzamos la gala con este vídeo de homenaje a las diferentes profesiones de hostelería: Desde la […]

El próximo miércoles 29 de julio, Día de Santa Marta (Patrona de la Hostelería), en el Centro Cultural de Maspalomas a las 20:00 horas vuelven los Premios Canarias de Hostelería en su tercera edición. Este año van dedicados a la profesión de cocinero/a. Aparte de las 12 categorías de premios, que van desde «Hotel/complejo con […]

Muchas gracias a la cadena SER por la invitación a participar en Hora 25 de Aimar Bretos, en su último programa (antes de moderar las mañanas), que tuvo lugar ayer en las instalaciones del Hotel Lopesan Costa Meloneras. La primera hora estuvo dedicada al Turismo en Canarias y en mi intervención me tocó defender la […]

Muchas gracias a Daniela Kohler por la nueva invitación a su programa en Radio Dunas de los miércoles dirigido a la comunidad residente de habla alemana. Este miércoles hemos hablado nuevamente de Nutrición con algunos temas como del contenido del Curso «Sin tiempo para dietas», que tendrá lugar el próximo 6-8 de julio dentro del […]

Encantado y muy ilusionado con esta alianza con Acttiv! Este proyecto permite integrar de forma natural el bienestar y la nutrición dentro del ocio vacacional, acercando al cliente a conceptos saludables -que podrán aplicar en su vida cotidiana- sin perder el componente lúdico que define la experiencia turística. De esta colaboración van a resultar con […]

En la reciente edición de la ITB, que se celebró este mes en Berlín, el tema principal fue la incertidumbre desatada por la guerra en Oriente Medio que comenzó unos días antes de la feria. A la vez, en el área de convenciones el gran tema transversal que afectó a todos los ámbitos temáticos del […]

Muchas gracias a Daniela Kohler por la nueva invitación de hoy a su programa en Radio Dunas de los miércoles dirigido a la comunidad residente de habla alemana. Ha sido un verdadero placer poder volver a estar en el programa, donde hablamos nuevamente de Nutrición y Hostelería, desde algunas claves de la gestión hotelera de […]

Pocos días antes de la reciente edición de la ITB el equipo de Turismo Gran Canaria presentó en el Sur de la isla las tendencias el mercado alemán y otros mercados emergentes. De todas estas fenomenales presentaciones seleccionaré algunas diapositivas de Fernando Arias, delegado de Turismo Gran Canaria en Berlín, sobre la evolución del mercado […]