Ayer, en el Día de Santa Marta (la patrona de la Hostelería), se celebró la 3ª edición de los Premios Canarias de Hostelería, una gala en la que se puso en valor a las profesiones de hostelería. Este año comenzamos la gala con este vídeo de homenaje a las diferentes profesiones de hostelería: Desde la […]

El próximo miércoles 29 de julio, Día de Santa Marta (Patrona de la Hostelería), en el Centro Cultural de Maspalomas a las 20:00 horas vuelven los Premios Canarias de Hostelería en su tercera edición. Este año van dedicados a la profesión de cocinero/a. Aparte de las 12 categorías de premios, que van desde «Hotel/complejo con […]

Muchas gracias a Daniela Kohler por la nueva invitación a su programa en Radio Dunas de los miércoles dirigido a la comunidad residente de habla alemana. Este miércoles hemos hablado nuevamente de Nutrición con algunos temas como del contenido del Curso «Sin tiempo para dietas», que tendrá lugar el próximo 6-8 de julio dentro del […]

Muchas gracias a Daniela Kohler por la nueva invitación de hoy a su programa en Radio Dunas de los miércoles dirigido a la comunidad residente de habla alemana. Ha sido un verdadero placer poder volver a estar en el programa, donde hablamos nuevamente de Nutrición y Hostelería, desde algunas claves de la gestión hotelera de […]

Muchas gracias a Daniela Kohler por la nueva invitación hace algunos días a su programa en Radio Dunas de los miércoles dirigido a la comunidad residente de habla alemana. Ha sido un verdadero placer poder estar en el programa, donde esta vez hablamos exclusivamente de Nutrición con temas desde la forma de abordar las necesidades […]

Muchas gracias a Daniela Kohler por la invitación de esta semana a su programa en Radio Dunas de los miércoles dirigido a la comunidad residente de habla alemana. Ha sido un verdadero placer poder estar en el programa, donde hablamos de turismo, alimentación y bebidas en los hoteles, alergias alimentarias y también de nutrición en […]

Muchas gracias a Nery Pérez y Andrés Odeh por la invitación al programa «Letras y algo más» de Radio Faro y enhorabuena por este programa sobre la lectura que se emite todos los lunes! Ha sido un placer conversar ayer sobre libros y también sobre diferentes temas turísticos de la actualidad. Reproduzco en este post […]

Encantado de haber participado con este artículo sobre la importancia de la Nutrición en la gestión hotelera de A&B en el marco de un reportaje sobre wellness de la edición de octubre de InfoHoreca. ¡Muchas gracias al equipo de InfoHoreca! Reproduzco el artículo a continuación: La pandemia ha reposicionado la importancia de la salud, como […]

Andrés Odeh Moreno publica esta semana su tercera novela: «Pimienta negra«. Recordemos que este autor grancanario «nació» durante el confinamiento en 2020 y poco después se estrenó con «La Magia de Jimena«, una novela dramática que aborda valientemente el tema de la adicción a las drogas, y «El vuelo de las 06:40», una novela negra […]

¡Muchas gracias a SERGESTUR por haberme incluido nuevamente en la 4ª edición de la lista de los 150 profesionales más influyentes del Turismo en España! Es un inmenso honor y me produce una gran alegría estar ahí en el día a día del Turismo con los grandes profesionales que aparecen en dicha lista de SERGESTUR […]

¡Muchas gracias a SERGESTUR por haberme incluido nuevamente en la lista de los 150 profesionales más influyentes del Turismo en España! Es un inmenso honor y me produce una gran alegría estar ahí en el día a día del Turismo con los grandes profesionales que aparecen en dicha lista de Sergestur y con otros muchísimos […]