Hace pocos días tuvo lugar el XI Foro de Maspalomas Costa Canaria con un gran número de destacados ponentes internacionales, que formaron parte de diversas mesas de debate sobre el turismo. Destaco a continuación extractos seleccionados de algunas de dichas mesas:    (1) “El nuevo lujo se mide por la experiencia que sientes en el […]

La conservación y la nueva atracción de talento al sector turístico, una de las claves de esta época post-Covid, fue tratada en esta ITB en un bloque especial del congreso sobre el futuro del trabajo en el sector turístico. Recordemos que con la pandemia muchos trabajadores de turismo y hostelería cambiaron de sector, tanto que […]

Hace pocos días tuve ocasión de hacer una exposición en el X Foro de Maspalomas Costa Canaria por los 60 años recién cumplidos del destino Maspalomas Costa Canaria, incluyendo a la vez varias propuestas para las décadas que vienen. Quiero agradecer al Comité Organizador la oportunidad de presentarlas, a la vez que a todos los […]

Vuelve el fantasma de la superpoblación y, con él, el debate sobre la «capacidad de carga» y los límites del crecimiento, así como el peligro de otra moratoria turística. En realidad este debate nunca ha desaparecido, siempre ha estado ahí de forma intermitente, según el interés político (es un «tema caliente” en periodos electorales) o […]

Llevamos muchos años hablando de la necesidad de una mejora de la formación profesional de hostelería y turismo, pero los avances son pocos. Hace pocos días en Twitter el periodista Xavier Canalis volvió a plantear la pregunta clave: ¿Por qué no podemos tener un ciclo formativo de grado superior como la FP dual de SEAT […]

La semana pasada tuvo lugar el IX Foro Internacional de Turismo Maspalomas Costa Canaria, teniendo como ejes principales la digitalización, la sostenibilidad y la conectividad. Al final del post el lector podrá encontrar varias fuentes de prensa con resúmenes de los contenidos de las presentaciones y mesas de debate, así como enlaces con los vídeos […]

Si bien está todo el mundo científico trabajando en una vacuna segura contra el Covid-19, es probable que no podamos disfrutar a corto plazo de la completa tranquilidad, por lo que toca capear el «estado virus» aplicando al pie de la letra el protocolo sanitario canario, al menos, durante esta temporada de invierno. A continuación […]

Hace pocos días un artículo de prensa afirmaba que la profesión de camarero sería «un empleo con fecha de caducidad por la robotización» (Canarias7.es, 05.01.20). En la misma semana, otro artículo (diario La Provincia, 12.01.20) argumentaba en dirección contraria: la profesión de camarero sería una de las menos expuestas a la sustitución por la inteligencia […]

2ª parte: Los pilares de un enfoque «más dual» para la FP canaria Después de ver en la primera parte del post las fortalezas y debilidades de la FP dual canaria, así como distintos enfoques de la FP dual en otras Comunidades autónomas (Baleares y País Vasco), esta segunda parte esquematiza los pilares de un […]

1ª parte: Fortalezas y debilidades de la FP dual canaria Si hablamos de formación profesional (FP), durante los últimos años la cuestión clave es la «dualidad», es decir, la combinación de la formación práctico-teórica con la práctica en el entorno de la empresa real, cuya entrada se está potenciando desde el 2012 en España (decreto […]