Estamos viendo como la ansiada recuperación del verano vuelve a ser distorsionada por factores como las colas en los aeropuertos (por la falta de personal de seguridad y tierra) y la inflación notable en todas las componentes del viaje (vuelo, coche de alquiler, restauración, etc.). Y si nos atrevemos a mirar un poco más allá, […]

Ante el nuevo auge del alquiler vacacional («alojamiento burbuja», nómadas digitales, etc.) se hace necesaria su regulación definitiva –tras desligarnos de los falsos mitos asociados-, con el fin de que esta actividad pueda competir con la oferta alojativa tradicional en igualdad de condiciones, en cuanto a estándares de calidad, seguridad y tributarios. El proceso de […]

En la primera parte del post sobre la ITB de este año, por tercer año seguido en formato online, vimos un resumen del Reiseanalyse 2022 del FUR y los posibles efectos de la guerra de Ucrania sobre el Turismo. Esta segunda parte condensa algunas cuestiones que se trataron en el congreso sobre sostenibilidad, contemplando cómo […]

La semana pasada tuvo lugar el IX Foro Internacional de Turismo Maspalomas Costa Canaria, teniendo como ejes principales la digitalización, la sostenibilidad y la conectividad. Al final del post el lector podrá encontrar varias fuentes de prensa con resúmenes de los contenidos de las presentaciones y mesas de debate, así como enlaces con los vídeos […]

En el anterior post de este blog habíamos identificado una tendencia progresiva a un mayor consumo de alimentos vegetales. Este proceso favorece tanto a la salud (ver: «Vegetalización del buffet (1): objetivo salud») como al medioambiente a través de menores emisiones de CO2e (ver:  «Vegetalización del buffet (2): objetivo descarbonización»). En el contexto de las […]

En la primera parte del post hemos tratado los cambios de hábitos alimenticios, especialmente el aumento de veganos, vegetarianos y flexitarianos, y el menor consumo de carne por motivos de la salud como propulsores del proceso de progresiva vegetalización del buffet de los últimos años. Esta segunda parte trata de la puesta en escena de […]

La crisis sanitaria ha propulsado exponencialmente el teletrabajo, lo cual también ha tenido impacto en el Turismo. No hay día que no veamos a los nómadas digitales en algún titular, habiéndose convertido en un ansiado visitante por los destinos debido a sus mayores estancias medias y, supuestamente, a su mayor gasto turístico con relación al […]

Hace pocos días el actual vicepresidente del Gobierno de Canarias, Román Rodríguez, volvió a introducir en el debate público el fantasma del crecimiento demográfico: «Es muy complicado mantener los ratios socioeconómicos con una evolución demográfica como esta«. El nacionalista apuntó que «entre el año 2000 y el año 2020 la población de Canarias subió en […]

La cuarentena impuesta por el Reino Unido, las cifras de la 2ª EPA (que nos llevarían al 40% del desempleo si sumamos los trabajadores en ERTE) y el 18,5% de descenso del PIB español han aumentado la pasada semana la preocupación, hasta el punto incluso de hablarse de la «muerte del turismo» y de una […]

El pasado fin de semana se celebró en el recinto ferial de Infecar la 7ª edición de Gran Canaria Me Gusta, evento de referencia para el sector primario y el gastronómico, donde el producto local – producto kilómetro 0 – jugó el papel principal. La feria ofreció en un mismo espacio una amplia variedad de […]