Encantado de haber participado con este artículo sobre la importancia de la Nutrición en la gestión hotelera de A&B en el marco de un reportaje sobre wellness de la edición de octubre de InfoHoreca. ¡Muchas gracias al equipo de InfoHoreca! Reproduzco el artículo a continuación: La pandemia ha reposicionado la importancia de la salud, como […]

Comienza la temporada de invierno y el perfil de turistas va cambiado en Playa del Inglés, predominando progresivamente el visitante mayor, también llamado “senior”, “bestager” o “turista silver”, o -de forma cariñosa- “los viejitos”. Por el Día de los Mayores (1 de octubre)  quiero dedicarle un post a estos fieles turistas, que vuelven, una temporada […]

Lo que va de año nos va dejando comportamientos aislados de turismofobia en diferentes destinos nacionales e internacionales de sol y playa, sea una manifestación de unos pocos en Tenerife («queremos ecotasa, vete pa tu casa«), una autodeclaración institucional como «destino saturado» con alusión a los turistas británicos en Lanzarote, los carteles ‘fake’ para espantar […]

En 2004 Lorenzo López (Hoteles HL) compartió conmigo una ilusión que tenía: abrir un restaurante de gastronomía gallega en una de las Islas. El pasado mes de diciembre el empresario cumplió este sueño abriendo Alma Gaia en Playa del Inglés. Se puede decir que es una doble apuesta, pues, aparte de materializar este proyecto gastronómico […]

Este post reproduce la entrevista publicada el pasado domingo en La Provincia sobre los centros comerciales del Sur de Gran Canaria. Muchas gracias al periodista Jesús Montesdeoca y a la Dirección de La Provincia por la entrevista y la importancia que le han dado a esta cuestión vital para el renacimiento de Playa del Inglés […]

¡Muchas gracias a SERGESTUR por haberme incluido nuevamente en la 4ª edición de la lista de los 150 profesionales más influyentes del Turismo en España! Es un inmenso honor y me produce una gran alegría estar ahí en el día a día del Turismo con los grandes profesionales que aparecen en dicha lista de SERGESTUR […]

Muchas gracias a Turismo Gran Canaria (Carlos Álamo, Pablo Llinares) y a la Cámara de Comercio de Las Palmas (Anabel Rivero, Santiago de Armas) por confiarme la redacción de este proyecto, que espero sirva de hoja de ruta para definir una estrategia de actuación para la renovación de los centros comerciales del Sur de Gran […]

La tasa turística, que algunos partidos han incluido en sus programas electorales, fue uno de los temas de la mesa de debate “Retos de la transformación turística” del Foro FUTURISMO, que tuvo lugar la semana pasada en Tenerife (enlace al vídeo al final del post). Hay varias razones para desistir de la implantación de una […]

En el post anterior “El suicidio turístico de Lanzarote”,  que analiza el trasfondo de la autodeclaración del Cabildo de Lanzarote como “destino saturado turísticamente”, concluyo que no estamos en este caso ante un fenómeno clásico de “overtourism”, sino ante la proyección sobre el turismo de un descontento social que se fundamenta en problemas latentes como […]

Durante la pandemia vivimos la resurrección de mitos, algunos creados por los mismos planificadores, como el de los “depredadores del territorio” o el de un supuesto “cambio de modelo turístico”. Curiosamente, ninguno de los promotores de ese cambio ha sido capaz de definir exactamente el nuevo modelo que plantea ni cómo conseguirlo: algunos lo entienden […]