Antonio Garzón Beckmann

Nacido en Las Palmas de Gran Canaria. Licenciado en Ciencias Económicas y Empresariales (Universidad de Passau, Alemania), Diplomado en Turismo TEAT (UNED) y Máster de Nutrición y Dietética (Universidad de León). Dedicado al turismo y la hostelería canaria en el área de Dirección de Alimentación & Bebidas y Dirección de Hotel. Fundador de la consultora hotelera NutriHotel en 2015, que aporta soluciones digitales y asesoramiento operativo y formación nutricional para hoteles, así como estudios turísticos específicos para organizaciones de gestión de destinos.

Publicaciones: Autor del ensayo «Condicionantes de la competitividad turística grancanaria» (2011, Editorial Círculo Rojo) y colaborador habitual con la prensa local y nacional desde 2010 con artículos de la actualidad turística.  Autor de los informes CATPE (Centro Atlántico de Pensamiento Estratégico) sobre la competitividad turística de Canarias (2014 y 2016) y coautor de «Turismo autodeterminado» (2023, alemán, Editorial Springer).

Reconocimientos: Premio SerTurismo Innovación 2009 con el proyecto «Especialización dietética de un hotel vacacional: guía práctica para la hostelería». Incluido entre los «150 +influyentes del sector turístico en España» según Sergestur (2020-2023) y entre los «Canari@s en primera línea en el ámbito económico» (2024) según Canarias7.

Mención especial del jurado del Galardón Atlántico de Gastronomía y Turismo (diciembre 2021) por «sus aportaciones a la gestión nutricional y alimentaria en la restauración hotelera«. Mención especial del proyecto NutriHotel por el jurado del Premio Turismo Innova Gran Canaria 2021 organizado por la la Cámara de Comercio de Gran Canaria y el Clúster Turismo Innova Gran Canaria (diciembre 2021). Premio de Hostelería Santa Marta 2024 «por su compromiso en el sector de la hostelería» (julio 2024).
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Born in Las Palmas de Gran Canaria (Canary Islands, Spain). Graduate in Economics and Business Studies at University of Passau (Germany), Degree in Tourism (UNED) and  Master of Nutrition and Dietetics (University of León). Dedicated to Tourism in the Canarian hostelry as Food&Beverage-Manager, Hotel-Manager and F&B-Consultant. Founder of the hotel consultancy NutriHotel in 2015, which provides digital solutions and operational advice and nutritional training for hotels, as well as specific tourism studies for destination management organizations.

Publications: Author of the essay «Determining factors of tourism competitiveness in Gran Canaria» (published in March 2011, Editorial Círculo Rojo). Regular contributor to the local and national press since 2010 with articles on current tourism. Author of the two CATPE (Atlantic Center for Strategic Thinking) reports on tourism competitiveness in the Canary Islands (2014 and 2016). Coautor of «Selfdetermined Tourism» (2013, Springer Verlag).

Recognitions: SerTurismo Innovation Award 2009 with the project «Dietary specialization of a holiday hotel: practical guide for the hospitality industry». Included among the «150 +influential people in the tourism sector in Spain» according to Sergestur (2020, 2021, 2022 and 2023) and among the «Canari@s on the front line in the economic sphere» (2024) according to Canarias7.

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Geboren in Las Palmas de Gran Canaria. Studium der Betriebswirtschaft (Universität Passau, Deutschland), Diploma in Tourismus TEAT (UNED, Spanien) und Master in Nutrition and Dietetics (Universität León). Tätig im kanarischen Tourismus und Gastgewerbe im Bereich Food & Beverage Management, Hotel Management und F&B Consulting. Gründer der Hotelberatung NutriHotel im Jahr 2015, die digitale Lösungen und operative Betriebsberatung und Ernährungsschulungen für Hotels, sowie spezifische Tourismusstudien für Destinationsmanagementorganisationen, anbietet.

Publikationen: Autor des Essays „Bestimmende Faktoren der touristischen Wettbewerbsfähigkeit auf Gran Canaria“ (2011, Verlag Círculo Rojo). Seit 2010 regelmäßige Beiträge für die lokale und nationale Presse mit Artikeln zur aktuellen Tourismuslage. Autor der beiden CATPE-Berichte (Think Tank: «Atlantic Centre for Strategic Thinking») über die Wettbewerbsfähigkeit des Tourismus auf den Kanarischen Inseln (2014 und 2016) und Coautor von «Selbstbestimmter Tourismus am Beispiel der Kanarischen Inseln» (2023, Springer Verlag).

Anerkennungen: SerTurismo Innovation Award 2009 mit dem Projekt „Ernährungsspezialisierung eines Ferienhotels: ein praktischer Leitfaden für die Hotellerie“. Gehört laut Sergestur (2020, 2021, 2022 und 2023) zu den „150 +einflussreichen Personen im Tourismussektor in Spanien“ und laut Canarias7 zu den „Canari@s an vorderster Front im Wirtschaftsbereich“ (2024).