Antonio Garzón Beckmann

Nacido en Las Palmas de Gran Canaria. Licenciado en Ciencias Económicas y Empresariales (Universidad de Passau, Alemania), Diplomado en Turismo TEAT (UNED) y Máster de Nutrición y Dietética (Universidad de León). Dedicado al turismo y la hostelería canaria en el área de Dirección de Alimentación & Bebidas, Dirección de Hotel y Consultoría de A&B. Desde 2015 Fundador y Gerente de la consultoría de A&B NutriHotel, que desde 2018 se apoya en soluciones digitales para la industria hotelera (nutrihotel.com). 

Publicaciones: Autor del ensayo «Condicionantes de la competitividad turística grancanaria» (publicado en marzo 2011, Editorial Círculo Rojo) y colaborador habitual con la prensa digital local (maspalomasahora.com y tourinews.es) y nacional (hosteltur.com) desde el 2010 con artículos de la actualidad turística.  Autor de los informes CATPE (Centro Atlántico de Pensamiento Estratégico) sobre la competitividad turística de Canarias (2014 y 2016) y coautor de «Turismo autodeterminado» (mayo 2023, idioma alemán, Editorial Springer).

Reconocimientos: Premio SerTurismo Innovación 2009 con el proyecto «Especialización dietética de un hotel vacacional: guía práctica para la hostelería». Incluido entre los «150 +influyentes del sector turístico en España» según Sergestur (2020, 2021, 2022, 2023). Mención especial del jurado del Galardón Atlántico de Gastronomía y Turismo en el contexto del IX Foro Internacional de Turismo Maspalomas Costa Canaria (diciembre 2021) por «sus aportaciones a la gestión nutricional y alimentaria en la restauración hotelera«. Mención especial del proyecto NutriHotel por el jurado del Premio Turismo Innova Gran Canaria 2021 organizado por la la Cámara de Comercio de Gran Canaria y el Clúster Turismo Innova Gran Canaria (diciembre 2021).
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Born in Las Palmas de Gran Canaria (Canary Islands, Spain). Graduate in Economics and Business Studies at University of Passau (Germany), Degree in Tourism (UNED) and  Master of Nutrition and Dietetics (University of León). Dedicated to Tourism in the Canarian hostelry as Food&Beverage-Manager, Hotel-Manager and F&B-Consultant. Founder and Manager, since 2015, of the F&B and Nutrition consultancy NutriHotel, which since 2018 relies on permanently updated digital solutions for the hotel and hospitality context (nutrihotel.com) 

Publications: Author of the essay «Determining factors of tourism competitiveness in Gran Canaria» (published in March 2011, Editorial Círculo Rojo). Regular contributor to the local and national digital press since 2010 with articles on current tourism. Author of the two CATPE (Atlantic Center for Strategic Thinking) reports on tourism competitiveness in the Canary Islands (2014 and 2016). Coautor of «Selfdetermined Tourism» (2013, Springer Verlag).

Recognitions: SerTurismo Innovation Award 2009 with the project «Dietary specialization of a holiday hotel: practical guide for the hospitality industry». Included among the «150 +influential people in the tourism sector in Spain» according to Sergestur (2020, 2021, 2022 and 2023). Special mention from the jury of the Atlantic Gastronomy and Tourism Award in the context of the IX Maspalomas Costa Canaria International Tourism Forum (December 2021) for «his contributions to nutritional and food management in hotel restaurants». Special mention of the NutriHotel project by the jury of the Innova Gran Canaria Tourism Award 2021 organized by the Gran Canaria Chamber of Commerce and the Innova Gran Canaria Tourism Cluster (December 2021).

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Geboren in Las Palmas de Gran Canaria. Studium der Betriebswirtschaft (Universität Passau, Deutschland), Diploma in Tourismus TEAT (UNED, Spanien) und Master in Nutrition and Dietetics (Universität León). Tätig im kanarischen Tourismus und Gastgewerbe im Bereich Food & Beverage Management, Hotel Management und F&B Consulting. Seit 2015 Gründer und Geschäftsführer der F&B- und Ernährungsberatung NutriHotel, die sich ab 2018 auf permanent aktualisierte digitale Lösungen für den Hotel- und Hospitality-Kontext stützt (nutrihotel.com).

Publikationen: Autor des Essays „Bestimmende Faktoren der touristischen Wettbewerbsfähigkeit auf Gran Canaria“ (März 2011, Verlag Círculo Rojo). Seit 2010 regelmäßig Beiträge für die digitale und nationale Presse mit Artikeln zur aktuellen Tourismuslage. Autor der beiden CATPE-Berichte (Think Tank: «Atlantic Centre for Strategic Thinking») über die Wettbewerbsfähigkeit des Tourismus auf den Kanarischen Inseln (2014 und 2016) und Coautor von «Selbstbestimmter Tourismus am Beispiel der Kanarischen Inseln» (Mai 2023, Springer Verlag).

Anerkennungen: SerTurismo Innovation Award 2009 mit dem Projekt „Ernährungsspezialisierung eines Ferienhotels: ein praktischer Leitfaden für die Hotellerie“. Gehört laut Sergestur (2020, 2021, 2022 und 2023) zu den „150 +einflussreichen Personen im Tourismussektor in Spanien“. Besondere Erwähnung der Jury des Atlantic Award for Gastronomy and Tourism im Rahmen des IX International Tourism Forum Maspalomas Costa Canaria (Dezember 2021) für „den Beitrag zum Ernährungs- und Lebensmittelmanagement in der Hotelgastronomie“. Besondere Erwähnung des NutriHotel-Projekts durch die Jury des Innova Gran Canaria Tourism Award 2021, der von der Handelskammer von Gran Canaria und dem Innova Gran Canaria Tourism Cluster (Dezember 2021) organisiert wird.