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Las patochadas de Garzón y la dieta flexitariana

Las patochadas de Garzón y la dieta flexitariana

Siempre comenzamos el año con una lista de buenos propósitos, entre los que suelen estar una dieta más saludable, hacer más ejercicio y dedicar más tiempo a la relajación. En esta época de pandemia estos tres propósitos, que conforman el nuevo trío de salud post Covid (nutrición + movimiento + relajación), se hacen más importantes […]

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Diversificación de la mano del Turismo

Diversificación de la mano del Turismo

Dimensiones de la diversificación turística Durante el último año no ha pasado una semana sin que veamos algún titular que nos diga que «Canarias tiene que diversificar su economía» al haber quedado manifiesta durante la pandemia la completa dependencia de Canarias del Turismo. Nos han repetido este titular hasta la saciedad, a menudo menospreciando al […]

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Historia de la llave de hotel

Historia de la llave de hotel

A continuación reproduzco el reportaje del pasado 17 de enero de Xavier Canalis (periodista de Hosteltur y experto turístico) sobre la llave de hotel y le agradezco contar con mi opinión en la redacción del mismo (ver aquí reportaje original en hosteltur.com).   Historia de la llave de hotel (Xavier Canalis) Cómo una humilde pieza […]

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Camarero, ¿una profesión sustituible por robots?

Camarero, ¿una profesión sustituible por robots?

Hace pocos días un artículo de prensa afirmaba que la profesión de camarero sería «un empleo con fecha de caducidad por la robotización» (Canarias7.es, 05.01.20). En la misma semana, otro artículo (diario La Provincia, 12.01.20) argumentaba en dirección contraria: la profesión de camarero sería una de las menos expuestas a la sustitución por la inteligencia […]

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Competitividad turística en la desaceleración

Competitividad turística en la desaceleración

La desaceleración ya es una realidad, como nos muestra la disminución de visitantes a Canarias, el aumento del desempleo, etc. Ello aún se puede acentuar si los peores escenarios económicos se hicieran realidad a corto plazo (por ejemplo, un Brexit con un descenso importante de turistas británicos). En ese contexto se hace necesario reevaluar la […]

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Maspalomas en un relato de microterror

Maspalomas en un relato de microterror

A principios de año la Editorial Círculo Rojo convocó el II certamen internacional de microrrelatos. Esta segunda edición fue específica en cuanto a lo requerido: una pequeña historia de terror, queriendo hacer así un homenaje al segundo centenario de la publicación de Frankenstein o el moderno Prometeo (1818), de Mary Shelley, un clásico de la […]

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ITB 2018 (1): Tendencias turísticas

ITB 2018 (1): Tendencias turísticas

En este primer post sobre cuestiones seleccionadas de la ITB 2018 resumo algunas de las principales tendencias turísticas tratadas en la feria de Berlín, tanto de forma global como específicamente del mercado alemán, todo ello basado en tres informes clásicos que se publican todos los años sobre estas fechas: – el World Travel Trends Report […]

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V Foro de Turismo: deporte, gastronomía y un visionario empresarial

V Foro de Turismo: deporte, gastronomía y un visionario empresarial

E​l Foro Internacional de Turismo Maspalomas Costa Canaria celebrará su quinta edición los días 14 y 15 de diciembre de 2017, evento que reunirá en Gran Canaria a centenares de especialistas y profesionales del Turismo y que ofrecerá el marco ideal para el intercambio de opiniones y experiencias sobre los principales intereses, problemas y tendencias […]

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Cambios de hora discutibles

Cambios de hora discutibles

Ayer hemos vuelto a cambiar los relojes al horario de invierno. Durante los últimos años cada cambio ha reabierto la polémica con relación a la necesidad del cambio de hora, sea por estar disconforme con perder una hora de sol por la tarde, por cuestionar el supuesto ahorro energético del cambio de hora o ya, […]

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¿Una hora más de sol en Baleares?

¿Una hora más de sol en Baleares?

«Son las 3 de la tarde, una hora menos en Canarias y una hora más en Baleares«… ¿se anunciarán así en el futuro los telediarios nacionales? Pues así sería, si se hubiera llevado a cabo la medida propuesta por el Parlament Balear el pasado 25 de octubre, que consistiría en no haber cambiado la hora […]

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