02. Nov, 2011 
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3ª parte: La capacidad de carga turística Muy relacionada a la imagen transmitida de “la invasión del territorio por los depredadores” (tratada en la anterior parte de este post) nos encontramos la siguiente visión metafórica: “Las Islas son como un barco, si entran más pasajeros de los que caben puede haber problemas de ocupación y […]
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Antonio Garzón BeckmannNacido en Las Palmas de Gran Canaria. Licenciado en Ciencias Económicas y Empresariales (Universidad de Passau, Alemania), Máster de Nutrición y Dietética (Universidad de León) y Diplomado en Turismo TEAT (UNED). Dedicado al turismo y la hostelería canaria en el área de Dirección de Alimentación & Bebidas y Dirección de Hotel. Colaborador habitual con la prensa digital local y nacional con artículos de la actualidad turística. Fundador y Gerente de NutriHotel.
Ganador del Premio SerTurismo Innovación 2009 con el proyecto:
"Especialización dietética de un hotel vacacional: guía práctica para la hostelería"