2ª parte: El principio del príncipe selectivo En la primera parte del artículo comenté los peligros de las denominadas “dietas milagros” que prometen resultados rápidos a base de dietas basadas principalmente en ayuno o en la limitación drástica en la ingesta de carbohidratos. Como un hábito nutricional saludable se apuntaba a la limitación de la […]

1ª parte: Dietas «low carb» y el azúcar simple Hay dos fechas en el año en las cuales el “ponerse a dieta” adquiere especial actualidad: a principios de enero (por estar entre los buenos propósitos del año nuevo) y en primavera, con el fin de lograr una reducción de peso para poder “lucir físico” en […]

Con motivo del Día de la Movilidad, el 5 de diciembre, a principios de diciembre del 2010 en este blog se publicaron una serie de artículos que trataban la movilidad en el Turismo. En uno de ellos (3ª parte: «Movilidad por medio del taxi», 01.12.2010) se reproducía un artículo de Daniel Garzón Luna sobre las […]

Hace ya casi un mes que terminó la temporada de cicloturismo, hasta el próximo invierno veremos pocos pelotones de cicloturistas circulando por nuestras carreteras en dirección sudoeste o centro de la isla. En los meses desde enero hasta abril la combinación entre el clima y las características específicas de Gran Canaria (cambios de alturas y […]

En la primera parte del artículo se comentaron las recientes declaraciones de Pablo Caspers, directivo de Air Berlin, que presagiaba para el 2012 una apuesta fuerte por parte de países como Túnez y Egipto por recuperar turistas con subvenciones, supresión de tasas aéreas y precios muy bajos, indicando que Canarias podría tener dificultades a la […]

Esta semana Pablo Caspers, Subdirector de Airberlin para España y Portugal, advirtió que el “efecto norte de África” es un efecto pasajero que al final tendrá un “saldo negativo” (en maspalomasahora.com, 10.05.11). Predice para el 2012 una apuesta fuerte por parte de los países afectados, como Túnez y Egipto, por recuperar su mercado con subvenciones, […]

Una vez más la prensa ponía ayer de relieve el siguiente titular con relación a la conocida línea aérea de bajo coste: “Ryanair amenaza al Gobierno con irse de España si no le quitan las sanciones” (canariasahora.com, 09.05.11). El presidente de la aerolínea ha enviado una carta al ministro de fomento pidiendo una reunión para […]

A finales del pasado mes de marzo se inició un interesante debate en Hosteltur (¿“Tendrían más clientes los hoteles si fueran “garantía de entretenimiento”?, hosteltur.com, 31.03.2011) que apunta que los hoteles que sean “garantía de entretenimiento” tendrán sin duda más ocupación. El debate surge a razón de un post escrito por Ignacio Gil, consejero delegado […]

En el marco del VII Foro Turístico Hosteltur («Buscando la competitividad») durante esta semana se ha realizado un concurso seleccionando los tres mejores posts publicados en la Comunidad Hosteltur con relación a la competitividad turística. El post «Necesitamos una formación diferente, que genere mayor valor añadido y competitividad» de Daniel Suárez Ayala, que trata la […]

El pasado jueves, 5 de Mayo, el secretario ejecutivo de la Red del Conocimiento de la Organización Mundial de Turismo, Eduardo Fayos, ha comentado en Fuerteventura en el marco de la XI Conferencia Atlántica de Medio Ambiente que en estos momentos «ningún país está preparado para el turismo del siglo XXI» (05.05.11, canariasaldia.com). Fayos ha […]